Reflexão de Gestão e Qualidade
Durante o modulo de Gestão e Qualidade tomamos conhecimento que não deve existir lacunas, ou seja, o cliente alvo de cada empresa deve ser totalmente satisfeito pois ele é sempre “o rei”. Todos os funcionários da empresa devem trabalhar de forma integrada no sentido de preencher essas lacunas ao longo do tempo.
Fizemos uma visita de estudo a uma padaria/confeitaria na qual nos fizemos passar por controladores de qualidade e apontamos tudo o que de mal estava dentro daquele estabelecimento.
Foi proveitosa esta disciplina pois ficamos a saber as normas e condições para termos um estabelecimento aberto, embora que na realidade muita gente não cumpra com tudo aquilo o que aprende-mos nestas aulas.
A formadora Elsa explicou muito bem dando-nos fotocopias dos manuais e explicando esses mesmo, tornou o que era complicado de inicio em algo simples de se entender com o tempo.
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